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CHULETAS de CORDERO


                                CHULETAS DE CORDERO EN AGRURA

 

Aqui os traigo una de mi abuela, y de las mejores que recuerdo,como me gustaban y como me siguen gustando.Y a quien no?,con lo buenas que estan.  Teneis que probarlas....ahi va

 

INGREDIENTES -4 personas-

 

---16 chuletas de cordero,yo he calculado 4 por comensal,vosotros/@s calcular las que considereis vais a necesitar.

---10 dientes de ajo.

---1 limon y 1/2.

---Aceite de oliva y sal.

 

ELABORACION

---Pelar los ajos y cortar en rodajitas.

---En una sarten pondremos aceite a calentar y en el freiremos los ajos hasta que esten doraditos sin que se lleguen a tostar.-sacamos los ajos y reservamo

.
,---En el mismo aceite freimos las chuletas poniendoles un poquito de sal, y cuando esten hechas les añadimos los ajos fritos que hemos reservado y el zumo de 1 limon y medio,mezclamos bien y dejamos en el fuego un par de minutos mas removiendo y mezclando todo para que las chuletas cojan el gustito del limon y los ajos.

---Pasamos a una fuente las chuletas y los ajitos y el aceite de freirlas y servimos.

 NOTA.- Si os gusta podeis poner en la mesa junto a la fuente de las chuletas otra con patatas fritas, y no olvideis al serviros en vuestro plato las chuletas,poneros un poquito del aceite en que las hemos frito ,para mojar pan, y unos ajitos.

 EN SERIO, TENEIS QUE PROBARLAS Y .......YA ME CONTAREIS......QUE OS APROVECHE.

                                        CHULETAS DE CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES-4 personas-

16 chuletas(calcular 4 por persona)-4 patatas grandes(en rodajas de 1cm. apro-ximadamente)-aceite-sal-pimienta-agua-perejil-limon-5 ajos en rodajitas.

ELABORACION

---Ponemos las patatas en rodajas a cocer,procurar que salgan enteras.

---Una vez que esten cocidas, distribuirlas en una bandeja para el horno, y rociarlas con un hilito de aceite y un poquito de sal.

---Poner sobre las patatas las chuletas bien distribuidas, ponerles un poquito de sal,un hilito de aceite de oliva, un poco de pimienta y regarlas con zumo de limon
espolvorear con perejil muy picadito y unas rodajitas de ajo.

 ---Meter al horno precalentado a 180 grados, y esperamos a que empiecen a dorarse.

SERVIR LAS CHULETAS SOBRE LAS PATATAS,UFFFFFF PARA RELAMERSE.

                                            ......QUE OS APROVECHE......