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TOSTAS ELEGANTES

VARIAS TOSTAS EXQUISITAS

 

Ahora toca una de tostas, de aqui y de alla he ido tomando ideas y dandoles mi toque personal,

tostas con buena presencia y exquisitas y deliciosas y..........ahi van..........  

 

                              TOSTA DE BACALAO CARAMELIZADO Y QUESO DE CABRA

Panecitos redondos tostados/yo uso los que ya venden empaquetados/-bacalao caramelizado-queso de cabra redondo-mermelada de frambuesa.

---Ponemos sobre cada panecito una cantidad de bacalao caramelizado,una rodaja de queso de cabra y encima un pegotito de mermelada.

QUE  BUENA PRESENCIA Y.........DELICIOSO....../al final encontraras la receta de bacalao caramelizado/

                              TOSTA DE CABIAR DE BERENGENA Y SALMON

Panecitos tostados redondos o alargados-salmon ahumado-cabiar de berengena/al final encontraras la receta de cabiar de berengena/gambitas pequeñas cocidas.

---Ponemos sobre cada tosta una capita del cabiarde berengena y una lonchita del salmon ahumado y con un palillo pinchamos una gambita.

VEREIS QUE RICO ESTA-UNA DELICIA- ...........QUE APROVECHE.......

                               TOSTA DE CREMA DE CHAMPIÑONES

Panecitos tostados redondos o alargados-crema de champiñones/receta de la crema al final de la pagina/pimiento morron.

---Ponemos sobre cada tosta una capita generosa de la crema de champiñones y encima cruzandola una tirita de pimiento morron.

ES UNA TOSTA MUY REFINADA, Y RICA,........QUE APROVECHE---------

                              TOSTA DE MORCILLA CON HUEVO DE CODORNIZ

Morcillas-piñones-huevos de codorniz-aceite de oliva

---En un poco de aceite freimos los piñones, añadimos la morcilla y freimos revolviendo  bien has-

ta que la morcilla este bien frita.

---Freimos los huevos de codorniz.

---Ponemos sobre cada tosta una capita del frito de morcilla y encima un huevo de codorniz frito.

NO SE DEJARAN NI UNA.......QUE APROVECHE.......

                              TOSTA DE JAMON SERRANO Y CALABACIN PLANCHA

Un calabacin- lonchitas de jamon serrano-panecillos tostados alargados-aceite de oliva-unos

daditos de queso manchego.

---En una plancha huntada de  aceite ponemos unas lonchitas de calabacin y las dejamos hacer.

---Sobre cada tosta ponemos una lonchita del calabacin a la plancha.

---Encima una lonchita de jamon serrano.

---Y encima un dadito de queso que pincharemos con un palillo.

VEREIS QUE CONTRASTE MAS BUENO.......QUE APROVECHE.......

                             TOSTA DE QUESO FRESCO A LA PLANCHA Y HUEVO DE CODORNIZ COCIDO

Pan tostado alargadito-huevos de codorniz-aceitunas rellenas de pimiento-anchoas.

---En una plancha huntada con aceite pondremos unas tiritas de queso fresco, del tamaño de 

los panecitos, y les daremos unas vueltecitas,un par de minutos por cada lado.

---Pondremos  los huevos de codorniz a cocer,enfriamos, pelamos y cortamos en dos mitades.

---Sobre cada tosta pondremos una tirita del queso fresco a la plancha, en el centro una mitad del 

huevo de codorniz,enrollandolo una anchoa y pinchando sobre el con un palillo,una aceituna relle-

na de pimiento morron.

MUY RICO TAMBIEN..........QUE APROVECHE...........

                               TOSTA DE NIDITOS DE GAMBAS

Gambitas pequeñas peladas-gulas-ajos-aceite-panecitos tostados redondos.

---En una sarten con un poquito de aceite rehogamos unos ajos en rodajas,añadimos las gambitas 

y rehogamos un par de minutos.Reservamos.

---En la misma sarten, con un poquito de aceite, rehogamos unos ajos en rodajas,cuando empie-

cen a tomar color añadimos las gulas descongeladas y rehogamos 3 o 4  mntos.reservamos.

---Sobre un panecito tostado redondo pondremos una capita generosa de las gulas rehogadas,y 

haciendo un huequecito en el centro colocaremos unas tres o cuatro de las gambitas rehogadas.

QUE BONITÓOOOOOO.......Y QUE REBUENAS..............QUE OS APROVECHE.........

 

                               TOSTA DE MINIHAMBURGUESA Y QUESO CABRA

Masa de hamburguesas, o bien las compramos hechas y si no encontrais hamburguesas mini,las comprais de las normales,las amasais y cortais a vuestro gusto- un  rulo de queso de cabra pequeño-mermelada de frambuesa/puede ser tambien de fresa la mermelada, aunque la ideal es de frambuesa/pan de molde sin corteza.

---Si no habeis encontrado las hamburguesas mini, comprais de las normales y amasais las que 

vayais a necesitar,extendeis la masa y cortais con un cortador, o incluso un vaso o copa de los de

vino, tambien os puede servir para cortar, como os decia cortais la hamburguesa del tamallo del 

queso de cabra de rulo pequeño,y las haceis a la plancha.

---Cortamos el pan de molde,con lo mismo que hayamos cortado las hamburguesas y del mismo 

tamaño, y lo tostamos en el tostador.

---Huntamos con la mermelada una de las tostas que hemos hecho con el pan de molde.

---Ponemos encima una rodaja del queso de cabra de rulo.

---Encima poneis una de las mini  hamburguesas que hemos pasado por la plancha.

---Tapamos con otra tosta de las que hemos hecho con el pan de molde y huntamos por encima

con la mermelada.

---Ponemos encima media cereza,en almibar,verde o roja, y atravesamos todo con un palito, de los

de hacer pinchos morunos. Si no teneis palitos pequeños cojer uno de los grandes y cortarlos al 

tamaño deseado..

---PARA UN APERITIVO CONTUNDENTE, PARA UNA MERIENDA ENTRE AMIGOS,

PARA EL CUMPLE 
DE LOS PEQUES,PARA ENTRANTE DE UNA CENA ......."ENTRE

DOS", O SIMPLEMENTE PARA QUE
DAR BIEN EN CUALQUIER OCASION. OS APLAUDIRAN. 

Son cuatro pasos muy sencillos y merece la pena el resultado..........QUE OS APROVECHE.....

BUENO HASTA AQUI UNAS TOSTAS Y AHORA OS DEJO LAS RECETAS QUE OS

DECIA ANTES,PARA
 LA ELABORACION DE ALGUNA DE ELLAS.......AHI VAN......

--BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADO-

-100 g.migas de bacao- 1cebolla grande cortadas en casquitos finos como para ensalada- cuatro cucharadas grandes, colmadas, de azucar-1 vasito de brandy o coñac,y si no teneis, tambien sirve un vinito dulce o mistela.

---En una sarten con un poquito de aceite,ponemos a pochar la cebolla,cuando empiece a ponerse transparente le añadimos el bacalao/ que habremos desalado antes teniendolo en remojo 24 horas o lo compramos del que venden congelado al punto de sal/como os decia añadimos el bacalao a la cebolla ya transparente y damos una vuelta de 1 mnto. Añadimos el azucar y el brandy o coñac,mezclamos todo muy bien y dejamos a fuego lento, hasta que se evapore el liquido y tome un aspecto caramelizado. ES UNA DELICIA.

CABIAR DE BERENGENA

1 berengena-una cucharadita de cominos-1 ajo pequeño o medio si es grande-una cucharada de zumo de limon-sal-un chorito de aceite de oliva.

---Asamos la berengena en el horno, o en el microondas dandole unos cortes y liandola en papel 

film transparente 10 mntos. a maxima potencia.

---Quitamos la piel a la berengena y ponemos la pulpa en un vaso de batidora, añadimos los comi-

nos bien picaditos,el ajo laminado, el zumo de limon y un buen chorro de aceite y un poquito sal. 

---Metemos la batidora y trituramos muy bien, hasta obtener una crema muy fina.DELICIOSO.

CREMA DE CHAMPIÑONES

Una lata de champiñones laminados- 1 paquete pequeño de nata para cocinar-sal-pimienta-1 cebolla mediana.

---Picamos muy menudo la cebolla y la pochamos en una sarten con un poco de aceite.

---Añadimos los champiñones , lavados y muy picaditos y dejamos rehogar---Añadimos nata y removemos muy bien,y dejamos cocer hasta que reduzca y quede como una cremita.

QUE RICAS.

 QUE VAIS A TRIUNFAR, SON FACILES DE HACER, TIENEN BUENA VISTA Y

ESTAN REALMENTE 
EXQUISITAS, UN TAPEO DE LUJO, VAMOS......PARA

COMERSELAS.

                                                                    QUE OS APROVECHEN