VA DE ALITAS
ALITAS, RICAS ALITAS
ALITAS DE POLLO AL HORNO
Esta no me viene de familia,es de mi cosecha de recetas y es tan facil como rica.....ahi va...
INGREDIENTES-para 4 personas-
1k. de alitas de pollo- 1/4 de un vaso de aceite-el zumo de un limon-perejil-sal-pimienta-4 patatas-1 cucharadita de pimenton.
ELABORACION
---Sal-pimentar las alitas y distribuirlas en una bandeja de horno.
---En un vol o una taza poner el aceite,el zumo de limon y el perejil muy picadito y el pimenton dulce y mezclar muy bien.
---Huntar las alitas,que ya hemos sal-pimentado,con la mezcla que hemos hecho y meter la bandeja en el horno,cuando empiecen a dorarse damos la vuelta a las alitas y volvemos a pintar con la mezcla,de nuevo al horno y a esperar que se doren por este lado.
---SI nos apetecen con unas patatas asadas,podemos poner las patatas peladas y partidas en dos a lo largo,les damos unos cortes por encima y las salpimentamos y rociamos con aceite de oliva, podemos ponerlas en la misma bandeja de las alitas,si cojen,para que se hagan a la vez.
---Y ya esta,esperar que esten hechas y servir calentitas.
CUANDO SALEN DEL HORNO ESTAN PARA..........COMERSELAS, QUE OS APROVCHE.
ALITAS MUY CRUJIENTES AL HORNO
INGREDIENTES-4-personas-
1 k. alitas de pollo-100 g. harina-2 cucharadas de pimenton-pan rallado-2 huevos-1 dedito de leche-sal-pimienta.
ELABORACION
---Quitamos la punta de las alitas y tiramos,y partimos en dos separando el "muslito" de la otra parte, pero usaremos las dos partes.
---Usaremos tres cuencos, en uno pondremos los huevos batidos con el dedito de leche, en otro pondremos la harina, mezclada con el pimenton y una pizca de sal y en otro pondremos el pan rallado.
---Sal-pimentamos las alitas y vamos rebozandolas de la siguiente manera:
1pasamos por la harina que hemos mezclado con el pimenton-2 pasamos por el huevo- 3 rebozamos en el pan rallado, apretando para que se quede una buena capita del pan rallado.
---Huntamos una bandeja de horno con mantequilla y ponemos sobre ella las alitas bien distrbuidas. Metemos al horno a 190 grados.
---Dejamos en el horno 15 minutos y damos la vuelta y dejamos otros 15 minutos.
---Ponemos en una bandeja y servimos calientes, poner en el centro de la mesa un cuenco con alguna salsa/barbacoa,tomate frito casero,mayonesa,etc./.
DELICIOSAS SOLAS O MOJANDOLAS EN ALGUNA SALSA, PROBADLAS Y...QUE APROVECHE...
ALITAS DE POLLO AL AJILLO
INGREDIENTES-4 personas-
1k,. de alitas-1 cabeza de ajos-sal-pimienta-aceite de olliva-1 limon.
ELABORACION
---Quitamos la punta de la alita y partimos en dos.
---Pelamos los ajos y cortamos en rodajitas, los freimos en aceite/suficiente para freir en el ,desppues,las alitas/,reservamos los ajos fritos.
---Sal-pimentamos las alitas y las freimos, en el mismo aceite que los ajos.
---Una vez fritas las alitas de pollo,las dejamos en la sarten y quitamos un poco del aceite pero no todo, y añadimos entonces los ajos fritos reservados y el zumo de un limon, mezclamos bien y dejamos al fuego 3 o 4 minutos, revolviendo de vez en cuando.
---Ponerlas en la bandeja de servir y rociarlas con el aceite que haya quedado en la sarten.
SI LAS ACOMPAÑAMOS CON UNAS PATATAS FRITAS, YA HEMOS RIZADO EL RIZO.
.......QUE OS APROVECHE......
ALITAS DE POLLO A LA CERVEZA
INGREDIENTES-4 personas-
1 k. de alitas-1 cebolla grande-2 latas de cerveza-sal-pimienta-aceite de oliva.
ELABORACION
---Quitar la punta a las alitad y partir en dos,sal-pimentar y freir en aceite,reservar.
---Cortar la cebolla en cascos finos,como para ensalada, y pocharla junto con los ajos en rodajas,en el aceite donde hemos frito las alitas.
---Una vez pochada la cebolla, añadimos las alitas y las cubrimos con la cerveza y dejamos cocer lentamente hasta que el liquido reduzca..
---Servir lad alitas en cada plato poniendole la salsita por encima y que le caiga tambien un poquito de la cebolla.
UNA AUTENTICA DELICIA........QUE OS APROVECHE..........