HAMBURGESAS EXQUISITAS
HAMBURGUESA CON QUESO DE CABRA Y
MERMELADA DE TOMATE
Probe esta hamburguesa en algún local de este tipo de comida rápida, me gusto, pero pensé que poda mejorarla y lo consegui, no dejes de probarla, y la convertiras en tu hamburguesa favorita...ahi va la receta.....
Ingredientes- 4 personas-
250 g. de magra de cerdo y ternera, mezcladas y picadas- perejil (muy picadito)-1 cebolla mediana (picadita muy fina)-sal-pimienta-100 g. de canónigos o brotes tiernos-mermelada de tomate-4 rodajitas gruesas de queso de rulo de cabra-aceite de oliva virgen- 4 panecillos de hamburguesas.
ELABORACION
--Pocha la cebolla, muy picadita, en una sarten con un hilito de aceite.
--Añade la cebolla pochada a la mezcla de carnes picadas, pon sal y pimienta y el perejil muy picadito. Amasa todo bien, corta en cuatro porciones y dales la forma de hamburguesa.
--Pasa las hamburguesas por una sarten con un hilito de aceite,a fuego medio, y doralas a tu gusto.
--Abre los panecillos de hamburguesa, y pone encima una capita de los canónigos o brotes tiernos, o si prefieres, pues lechuga picadita, no muy menuda, riega con unas gotitas de aceite de oliva virgen.
--Pon encima la hamburguesa que hemos pasado por la sarten.
--Coloca encima una rodaja de queso rulo de cabra, y huntalo con una capita de mermelada de tomate.
--Tapa con la otra parte del panecillo y......lista para comerla.
Una AUTENTICA DELICIA, pruébala y veras, y SENCILLISIIMA de hacer......QUE APROVECHE........
Y puedes rizar el rizo acompañándola con unos aritos de cebolla rebozados y fritos.
HAMBURGUESA CESAR
También probe esta, bien rica que estaba, pero con mi toque personal aun quedo mas buena, rallando la perfeccion de la hamburguesa, probrarla, probarla y veréis, pero ir con cuidado por que crea adicción......a las hamburguesas.
INGREDIENTES- 4 personas-
4 panecillos de hamburguesas- 4 filetes de pechuga de pollo no muy finitos-4 lonchas finitas de beicon-4 rodajas de 1 cm. de queso freso- 150 g. de lechuga variada troceada-1 tomate-salsa cesar.
ELABORACION
--Pasamos por la plancha, con un hilito de aceite, las pechugas con una pizca de sal y un polvito de pimienta.
--Pasamos por la plancha las lonchas de beicon.
--Pasamos por la plancha las rodajas de queso fresco.
--Abrimos los panecillos por el centro y ponemos sobre una de las partes, una base de lechuga troceada.
--Ponemos encima una rodaja de tomate.
--Ponemos encima un filete de pechuga y lo regamos con Salsa Cesar.
--Colocamos encima una locha del beicon que hemos pasado por la plancha.
--Por ultimo ponemos el queso fresco que hemos pasado por la plancha.
--Tapamos con la otra parte del pan de hamburguesas y lista para deleitarse comiéndola.
Queda ideal acompañarla con unas patatas fritas al estilo tradicional....que aproveche......